單項(xiàng)選擇題

可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用的混合膳食是（）

A.大豆制品與米飯同時(shí)食用
B.大米與小米煲飯同時(shí)食用
C.牛肉與豬肉同時(shí)食用
D.米飯與蔬菜同時(shí)食用

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單項(xiàng)選擇題

脂類(lèi)中含下列哪種脂肪酸高則其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高（）

A.膽固醇
B.飽和脂肪酸
C.亞油酸
D.以上都不對(duì)

單項(xiàng)選擇題

含亞油酸高的食物（）

A.動(dòng)物肌肉＞動(dòng)物內(nèi)臟
B.牛油＞豬油
C.小麥胚芽油＞菜油
D.肥肉＞瘦肉