名詞解釋

答案：通過(guò)含有雙功能基團(tuán)的化合物（又稱雙功能試劑），如戊二醛、己二胺、葡聚糖二乙醛等，在酶蛋白分子中相距較近的兩個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)之間...

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答案：

指修飾試劑只專一地與酶分子某一位點(diǎn)上的某一基團(tuán)發(fā)生反應(yīng)，而與此位點(diǎn)外的同一種或不同種基團(tuán)都不發(fā)生作用的修飾方法。

答案：將肽鏈上的某一個(gè)氨基酸（核苷酸）換成另一個(gè)氨基酸（核苷酸），引起酶蛋白（酶RNA）空間構(gòu)象的改變，從而改變酶的某些特性和...