A.專用區(qū)域 B.保潔區(qū)域 C.消毒區(qū)域 D.非保潔區(qū)域
A.20 B.50 C.100 D.200
A.冷凍食品原料不宜反復(fù)解凍、冷凍 B.自然解凍時應(yīng)合理防護,避免受到污染 C.解凍后的食品原料未用完的部分應(yīng)放回冷凍存放 D.冬天使用溫水加速解凍