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泡芙成形后,可放入烤箱內(nèi)烘烤,烘烤溫度在150℃左右,時(shí)間約為15-25分鐘。
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泡芙成熟的方法有兩種,一種是烘烤成熟,另一種是蒸制成熟。
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根據(jù)制品需要的形狀和大小,用裱花袋將泡芙面糊擠在烤盤上。
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