下面哪個(gè)選項(xiàng)是戚風(fēng)蛋糕成熟的標(biāo)志（）

下列哪個(gè)步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）

下列哪個(gè)步驟是蛋糕分層的關(guān)鍵步驟（）

下面哪種方法可以初步判斷戚風(fēng)蛋糕坯已經(jīng)烤熟（）

下面哪種現(xiàn)象表明戚風(fēng)蛋糕已經(jīng)烤熟（）

在使用電動(dòng)攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí)，下面哪個(gè)選項(xiàng)是需要注意的事項(xiàng)（）

下面哪個(gè)選項(xiàng)是蛋糕脫模時(shí)的正確操作（）

下列哪個(gè)工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）

下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的（）