判斷題

南北地區(qū)的差異，使得面點(diǎn)在原料與口味上也有較大的差異。北方地區(qū)一般以面粉為主，擅長制作面食品，口味特點(diǎn)是偏重濃厚，喜吃油重、色濃、酥爛的制品。

答案： 正確
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