高果糖漿指是的果糖含量非常高（超過90%）的糖漿。

種子干燥后結(jié)合水被除去，微生物無法生長，因此有利于保藏。

硒元素具有促進免疫球蛋白生成、保護吞噬細胞完整、參與人體抗氧化反應(yīng)等，可延長人體壽命，因此日常生活中可適當(dāng)服用硒酸鈉溶液補充硒元素。

類胡蘿卜素結(jié)構(gòu)相對穩(wěn)定，冷凍、熱燙、光照、氧處理均幾乎不改變類胡蘿卜素的含量。

蛋白質(zhì)變性后，消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。

當(dāng)生物體內(nèi)的水減少到一定量時，生物種子會進入休眠狀態(tài)。

水在植物體內(nèi)的含量與分布也因種類、部位、發(fā)育狀況而異。

葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用，因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。

食物中的蛋白質(zhì)進入人體后，可發(fā)生的生化反應(yīng)包括（）

肉類冰凍后取出，經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。