問答題簡述營養(yǎng)狀況的臨床評估通常有哪項方法。

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2.多項選擇題測量皮褶厚度可衡量皮下脂肪的消耗狀況，是評價個體營養(yǎng)狀況和肥胖程度較好的指標。下列評價標準哪些是對的？（）

A.正常參考范圍為男8.3mm，女15.3mm
B.正常范圍的80%～90%輕度體脂消耗
C.正常范圍的60%～80%中度體脂消耗
D.< 正常范圍的60%重度體脂消耗
E.< 正常范圍的50%重度體脂消耗

3.多項選擇題臨床營養(yǎng)學是臨床醫(yī)學的重要組成部分，它研究的內(nèi)容主要包括（）。

A.在疾病的發(fā)病機制中，營養(yǎng)因素所起作用
B.在疾病狀態(tài)下，營養(yǎng)素代謝紊亂所造成的后果
C.各種疾病對營養(yǎng)素的需求和供給方法
D.營養(yǎng)物質(zhì)的營養(yǎng)價值
E.膳食營養(yǎng)的構成

4.多項選擇題下列關于水溶性維生素的正常值哪些是對的？（）

A.VitC ≥10mg
B.核黃素≥1300ug
C.硫胺素100ug
D.VitC 3～10mg
E.煙酸3.0～3.9mg

5.多項選擇題維生素缺乏引起各種疾病，下列那些對應是正確的？（）

A.維生素A 缺乏可引起眼干燥癥（干眼?。?br/>B.維生素D 缺乏可引起佝僂病
C.維生素K 缺乏可引起出血癥
D.維生素B1缺乏病引起的腳氣病
E.煙酸和色氨酸聯(lián)合缺乏引起的癩皮病