多項選擇題根據(jù)其功能和室內裝飾標準，套房可以細分為（）
A.標準套間
B.雙人套間
C.高級套間
D.總統(tǒng)套間
E.連通套間
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1.多項選擇題下列屬于山東菜的特點有（）
A.繼承了宮廷菜的風格
B.善于用高檔原料做出厚味大菜
C.善于以湯調味
D.善于做高熱量、高蛋白的菜肴
E.有粗菜細做、細菜精做的說法
2.多項選擇題客房的計劃衛(wèi)生是指（）
A.在做客房的日常清潔衛(wèi)生的基礎上
B.擬訂一個臨時性清潔計劃
C.采取定期循環(huán)的方式
D.將客房中平時不易清掃的地方全部清掃一遍
E.將客房中清掃不徹底的地方全部清掃一遍
3.多項選擇題四川盆地陰雨天多、霧多、濕氣重，因此菜肴口味（）
A.重油
B.重味
C.清淡
D.鮮香
E.麻辣
4.多項選擇題餐飲部在飯店中的地位有（）
A.餐飲部是星級飯店的重要組成部分
B.餐飲服務直接影響飯店聲譽和形象
C.餐飲部為飯店創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益
D.餐飲部工種多
E.餐飲部用工量小
5.多項選擇題下列屬于釀造酒的有（）
A.葡萄酒
B.茅臺酒
C.人參酒
D.啤酒
E.比特酒