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茶館、茶葉專賣店、茶樓雖然其營業(yè)的內(nèi)容有所差異,因此對茶藝人員工作內(nèi)容的要求是不同的。
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清飲紅茶的蓋碗沖泡技法中應(yīng)將湯濾、公道杯、瓷蓋碗放在茶盤后位(內(nèi)側(cè)),將茶巾折疊好放在身前桌面上。
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黑茶屬于先發(fā)酵茶,是我國特有的茶類。
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