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問答題
【簡答題】簡述前廳部組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置原則。
答案：
（1）從實(shí)際出發(fā)。前廳部機(jī)構(gòu)設(shè)置應(yīng)該從酒店的性質(zhì)、規(guī)模、地理位置、經(jīng)營特點(diǎn)及管理方式等酒店的實(shí)際出發(fā)，而不能生搬硬套。比...
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問答題
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答案：
（1）禮貌待客。要求員工在酒店里與客人迎面相遇時(shí)要微笑問好、讓客先行，必要時(shí)主動(dòng)向客人提供幫助，對(duì)認(rèn)識(shí)的客人要以姓氏或頭...
