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蛋白質(zhì)的防御功能具體表現(xiàn)為機(jī)體的免疫反應(yīng),而抗體的生成與蛋白質(zhì)有著密切的關(guān)系。
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谷胱甘肽不僅在食品加工保鮮抗氧化上有應(yīng)用,谷胱甘肽及衍生物還可抑制艾滋病毒()
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單項(xiàng)選擇題
下列哪種氨基酸屬于中性氨基酸()
A.谷氨酸
B.精氨酸
C.亮氨酸
D.賴氨酸
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