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多項選擇題
下列是以傳統(tǒng)的法國沙拉醬為基本原料,放入適當?shù)恼{味品制成的有()。
A.羅勒法國沙拉醬
B.芥末法國沙拉醬
C.奇芬得沙拉醬
D.意大利沙拉醬
E.俄羅斯沙拉醬
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多項選擇題
常用的馬乃司沙拉醬調味品有()。
A.酸奶油
B.魚子醬
C.水果末
D.酸黃瓜末
E.水果汁
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多項選擇題
以下屬于鵝肝醬的成品要求的有()。
A.適口
B.細膩
C.肥而不膩
D.香滑
E.風味濃厚
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