判斷題

“毛油”可以直接食用。

答案：錯(cuò)誤

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與堿煉法相比，采用吸附法去除油脂中的霉菌毒素效果更好。

答案：正確

各類食品在食品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)被污染的污染物種類是相同的。

答案：錯(cuò)誤