判斷題

西式面點所用的模具種類繁多，有烘烤用模具、甜品模具、巧克力模具及刻壓模具等。

答案：正確

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面包成型機有面團(tuán)滾圓機、面團(tuán)搓條機及吐司整形機等種類。

答案：正確

微波爐是利用微波對物料的加熱，是對物料里外同時進(jìn)行的。

答案：正確