判斷題

大多數(shù)酶都屬于單成分酶。

答案：錯(cuò)誤

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酶具有高效性、穩(wěn)定性和多樣性的特點(diǎn)。

答案：錯(cuò)誤

酶遇到不良條件（如高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽類等），不會(huì)喪失原來的生理活性。

答案：錯(cuò)誤