判斷題

高粱是高產(chǎn)農(nóng)作物，按顏色的不同，高粱可分為白、黃、黑、紅等品種，紅高粱的質(zhì)量為最好。

答案：錯(cuò)誤

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蘑菇是制作素菜的上好原料，如“小雞燉蘑菇”。

答案：錯(cuò)誤

牛乳可以在鍋中高溫長時(shí)間煮制。

答案：錯(cuò)誤