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單項(xiàng)選擇題
在制作糕點(diǎn)時(shí),為了增加糕點(diǎn)的風(fēng)味和香氣,有時(shí)會(huì)添加什么調(diào)料?()
A.五香粉
B.芝麻油
C.辣椒粉
D.芥末醬
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單項(xiàng)選擇題
哪種中式糕點(diǎn)以其酥脆的外皮和香甜的餡料而聞名,制作過程中需要多次折疊和搟壓面團(tuán)?()
A.酥皮月餅
B.老婆餅
C.糯米糍
D.杏仁餅
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單項(xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)時(shí),如果需要糕點(diǎn)表面呈現(xiàn)出光亮的色澤,可以刷上一層什么?()
A.糖水
B.食用油
C.雞蛋黃液
D.蜂蜜
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