單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的適宜攝取量為()
A.1g/kg
B.2g/kg
C.1mg/kg
D.60g/kg
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1.單項(xiàng)選擇題限制氨基酸是與參考蛋白質(zhì)相比,()的蛋白質(zhì)。
A.缺乏較多
B.缺乏最少
C.兩者相等
D.中等缺乏
2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食物氨基酸模式計(jì)算時(shí)一般將()的含量設(shè)為1。
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.蘇氨酸
3.單項(xiàng)選擇題中國現(xiàn)行狀態(tài)下根據(jù)所消耗能量將勞動(dòng)強(qiáng)度分為()
A.二級
B.三級
C.四級
D.五級
4.單項(xiàng)選擇題氮平衡用公式表示為()
A.B=I-U+F+S
B.B=I-(U+F+S)
C.B=I=U-F-S
D.B=I-U+F-S
5.判斷題注意飯菜的適口性是食譜編制的原則之一。
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