酒店采購新模式的嘗試——首屆貴州省飯店用品展示會側(cè)記
5月25日，貴州省首屆飯店用品展示會在貴州省圖書館內(nèi)舉辦，此次展會沒有大規(guī)模的陣容，而是采取了供應(yīng)商與酒店面對面的方式。在展示會現(xiàn)場，飛利浦、北極熊等30余家企業(yè)紛紛參展，亮出了自己的產(chǎn)品，其中不乏高新產(chǎn)品，讓省內(nèi)各星級酒店觀展人員開了眼。
搭建暢通的互動平臺
5月25日上午，貴州省圖書館內(nèi)人潮涌動，前來觀展的人接踵而至。據(jù)了解，本屆飯店用品展示會以“展示形象、打造精品、樹立品牌”為主題。在為期3天會展中，除了企業(yè)展臺展示，還舉辦了專題展示會，各參展商有20分鐘專場展示，面對面與貴州省飯店業(yè)的總經(jīng)理直接溝通，給雙方提供了共融交流和直接洽談的機會。展示會為飯店用品業(yè)供需雙方搭建了采購信息服務(wù)平臺，可雙向選擇。
據(jù)本次展會主辦方貴州省旅游協(xié)會副會長介紹，目前在對酒店星級評定和酒店設(shè)備設(shè)施檢查中發(fā)現(xiàn)，由于過去酒店在用品采購上渠道不暢通，造成酒店設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，并且功能不齊全，達不到酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。近年來，大批游客入黔，特別是境外游客的增多，貴州旅游市場快速發(fā)展，使得全省飯店業(yè)發(fā)展前景看好。游客需求的多樣化及高星級酒店的建設(shè)，提高了酒店用品數(shù)量和質(zhì)量需求。本次展示會，有利于業(yè)界間的學(xué)習(xí)、互動與促進，構(gòu)建完整暢通的飯店采購渠道，創(chuàng)新采購模式，促進貴州酒店業(yè)跨入國際化、現(xiàn)代化、人性化的新時代。
展示會凸現(xiàn)四大特點
據(jù)了解，會展組委會通過嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量審核，引進國內(nèi)外30多家知名的飯店用品供應(yīng)商參展。參展范圍包括飯店管理及顧問公司、酒店設(shè)施、電器、食品及智能系統(tǒng)等。展品主要凸現(xiàn)了專業(yè)化、現(xiàn)代化、高科技、人性化四大特點。
在這次展示會上，飛利浦電子公司推出多個系列具有現(xiàn)代化國際標(biāo)準(zhǔn)的酒店專用電視機，如可作為鏡子使用的高科技電視機，兼?zhèn)渚W(wǎng)絡(luò)瀏覽的高清網(wǎng)絡(luò)商用電視機，具有節(jié)電、防噪、外接揚聲器、節(jié)能等新技術(shù)的電視機等，引起與會多家酒店老總的高度關(guān)注。在飛利浦酒店專用電視機展臺前，其展示的可在泡澡中使用的人性化防水電視遙控器等新產(chǎn)品，吸引眾多嘉賓，參觀客人絡(luò)繹不絕。
同時，IT 行業(yè)介入也成為展會一大亮點。多彩貴州印象網(wǎng)以提供酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、推薦貴州各地鄉(xiāng)村旅館等服務(wù)出現(xiàn)在本次展示中。網(wǎng)站豐富的頁面及全面的旅游咨詢也成為各酒店關(guān)注點。貴州移動公司則展示其利用龐大的網(wǎng)絡(luò)用戶群為酒店提供咨詢及預(yù)訂。
客人需求是選擇用品導(dǎo)向
展會上，許多酒店表現(xiàn)出了強烈的需求欲望。
貴州北極熊是一家專門生產(chǎn)礦泉水的企業(yè)，過去他們生產(chǎn)的礦泉水為廣大的市民服務(wù)。自從看到小瓶礦泉水在酒店有巨大的商機后，他們專門為酒店定做酒店用礦泉水，現(xiàn)在不僅貴州許多傳統(tǒng)大酒店使用他們的水，新進入的喜來登貴航酒店也把北極熊水放在客房里了。此次展示會上他們的展臺吸引了大家的眼球。
“我們的客人需要什么樣的酒店用品，我們就需要什么樣的酒店用品?！辟F陽市首家五星級標(biāo)準(zhǔn)的國際商務(wù)酒店貴州天怡豪生大酒店總經(jīng)理說到。
酒店用品選擇是以客人需求為導(dǎo)向的。高鋒在與供應(yīng)商溝通時說，酒店類型多樣，在酒店用品的選擇上要與酒店類型相匹配，這樣才能為客人提供更為周到的服務(wù)，這體現(xiàn)了酒店用品人性化的需要。隨著貴州旅游走向國際，越來越多海外游客到來，這就需要酒店用品貼近國際標(biāo)準(zhǔn)，具備國際化、現(xiàn)代化、高科技的水準(zhǔn)，能更全面地滿足各類客人的需求。
目前，從原來的貴州天怡豪生、圣豐，到新開業(yè)的喜來登貴航大酒店，以及正在興建的幾家，貴陽市高星級酒店越來越多。過去，由于雙方溝通不暢，高星級酒店大多數(shù)用品需要到省外采購，包括天怡豪生員工名片都需要到深圳印制，酒店采購成本大大提高。展會為雙方搭建了交流的平臺，貴州將出現(xiàn)更多更高標(biāo)準(zhǔn)的酒店用品直接供應(yīng)商。
摘自中國旅游報/2007年/5月/30日/第006版，作者肖江、馬曉丹

酒店采購新模式的嘗試——首屆貴州省飯店用品展示會側(cè)記
5月25日，貴州省首屆飯店用品展示會在貴州省圖書館內(nèi)舉辦，此次展會沒有大規(guī)模的陣容，而是采取了供應(yīng)商與酒店面對面的方式。在展示會現(xiàn)場，飛利浦、北極熊等30余家企業(yè)紛紛參展，亮出了自己的產(chǎn)品，其中不乏高新產(chǎn)品，讓省內(nèi)各星級酒店觀展人員開了眼。
搭建暢通的互動平臺
5月25日上午，貴州省圖書館內(nèi)人潮涌動，前來觀展的人接踵而至。據(jù)了解，本屆飯店用品展示會以“展示形象、打造精品、樹立品牌”為主題。在為期3天會展中，除了企業(yè)展臺展示，還舉辦了專題展示會，各參展商有20分鐘專場展示，面對面與貴州省飯店業(yè)的總經(jīng)理直接溝通，給雙方提供了共融交流和直接洽談的機會。展示會為飯店用品業(yè)供需雙方搭建了采購信息服務(wù)平臺，可雙向選擇。
據(jù)本次展會主辦方貴州省旅游協(xié)會副會長介紹，目前在對酒店星級評定和酒店設(shè)備設(shè)施檢查中發(fā)現(xiàn)，由于過去酒店在用品采購上渠道不暢通，造成酒店設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，并且功能不齊全，達不到酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。近年來，大批游客入黔，特別是境外游客的增多，貴州旅游市場快速發(fā)展，使得全省飯店業(yè)發(fā)展前景看好。游客需求的多樣化及高星級酒店的建設(shè)，提高了酒店用品數(shù)量和質(zhì)量需求。本次展示會，有利于業(yè)界間的學(xué)習(xí)、互動與促進，構(gòu)建完整暢通的飯店采購渠道，創(chuàng)新采購模式，促進貴州酒店業(yè)跨入國際化、現(xiàn)代化、人性化的新時代。
展示會凸現(xiàn)四大特點
據(jù)了解，會展組委會通過嚴(yán)格產(chǎn)品質(zhì)量審核，引進國內(nèi)外30多家知名的飯店用品供應(yīng)商參展。參展范圍包括飯店管理及顧問公司、酒店設(shè)施、電器、食品及智能系統(tǒng)等。展品主要凸現(xiàn)了專業(yè)化、現(xiàn)代化、高科技、人性化四大特點。
在這次展示會上，飛利浦電子公司推出多個系列具有現(xiàn)代化國際標(biāo)準(zhǔn)的酒店專用電視機，如可作為鏡子使用的高科技電視機，兼?zhèn)渚W(wǎng)絡(luò)瀏覽的高清網(wǎng)絡(luò)商用電視機，具有節(jié)電、防噪、外接揚聲器、節(jié)能等新技術(shù)的電視機等，引起與會多家酒店老總的高度關(guān)注。在飛利浦酒店專用電視機展臺前，其展示的可在泡澡中使用的人性化防水電視遙控器等新產(chǎn)品，吸引眾多嘉賓，參觀客人絡(luò)繹不絕。
同時，IT 行業(yè)介入也成為展會一大亮點。多彩貴州印象網(wǎng)以提供酒店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、推薦貴州各地鄉(xiāng)村旅館等服務(wù)出現(xiàn)在本次展示中。網(wǎng)站豐富的頁面及全面的旅游咨詢也成為各酒店關(guān)注點。貴州移動公司則展示其利用龐大的網(wǎng)絡(luò)用戶群為酒店提供咨詢及預(yù)訂。
客人需求是選擇用品導(dǎo)向
展會上，許多酒店表現(xiàn)出了強烈的需求欲望。
貴州北極熊是一家專門生產(chǎn)礦泉水的企業(yè)，過去他們生產(chǎn)的礦泉水為廣大的市民服務(wù)。自從看到小瓶礦泉水在酒店有巨大的商機后，他們專門為酒店定做酒店用礦泉水，現(xiàn)在不僅貴州許多傳統(tǒng)大酒店使用他們的水，新進入的喜來登貴航酒店也把北極熊水放在客房里了。此次展示會上他們的展臺吸引了大家的眼球。
“我們的客人需要什么樣的酒店用品，我們就需要什么樣的酒店用品?！辟F陽市首家五星級標(biāo)準(zhǔn)的國際商務(wù)酒店貴州天怡豪生大酒店總經(jīng)理說到。
酒店用品選擇是以客人需求為導(dǎo)向的。高鋒在與供應(yīng)商溝通時說，酒店類型多樣，在酒店用品的選擇上要與酒店類型相匹配，這樣才能為客人提供更為周到的服務(wù)，這體現(xiàn)了酒店用品人性化的需要。隨著貴州旅游走向國際，越來越多海外游客到來，這就需要酒店用品貼近國際標(biāo)準(zhǔn)，具備國際化、現(xiàn)代化、高科技的水準(zhǔn)，能更全面地滿足各類客人的需求。
目前，從原來的貴州天怡豪生、圣豐，到新開業(yè)的喜來登貴航大酒店，以及正在興建的幾家，貴陽市高星級酒店越來越多。過去，由于雙方溝通不暢，高星級酒店大多數(shù)用品需要到省外采購，包括天怡豪生員工名片都需要到深圳印制，酒店采購成本大大提高。展會為雙方搭建了交流的平臺，貴州將出現(xiàn)更多更高標(biāo)準(zhǔn)的酒店用品直接供應(yīng)商。
摘自中國旅游報/2007年/5月/30日/第006版，作者肖江、馬曉丹

飯店火災(zāi)疏散151名員工
昨日（2007年3月22日）下午兩點半左右，宣武區(qū)馬連道茶葉一條街內(nèi)的安華景苑飯店發(fā)生火災(zāi)，過火面積達1500平方米，餐廳和歌廳被燒毀，飯店內(nèi)151名員工被緊急疏散，所幸事故未造成人員傷亡。市、區(qū)兩級政府領(lǐng)導(dǎo)，公安、消防、安監(jiān)、急救等多個職能部門在火災(zāi)發(fā)生后趕到現(xiàn)場，大火6點左右被撲滅。市消防局工作人員表示，火災(zāi)原因初步認(rèn)定為員工炒菜時油鍋起火引燃了彩鋼板進而蔓延整座建筑。
飯店上空升起“蘑菇云”
據(jù)目擊者稱，下午兩點半左右，娛樂城突然有濃煙冒出，隨后火苗躥出窗戶，猛烈地向外噴，接著聽到有人喊：“著火了，快跑啊?！薄熬涂匆娙巳喊l(fā)了瘋似的從大門里跑出來，還有幾十個人身上幾乎一絲不掛地就跑出來了，連鞋都沒顧得上穿?！痹撃繐粽哒f，當(dāng)時火勢越來越大，濃煙有上百米高，火苗也不斷向高空躥去，形成了幾十米高的火團，映得半空通紅。空氣中迅速彌漫著濃煙味，非常刺鼻。
從4點開始，從馬連道茶葉一條街中段到兩廣路都已被警察封鎖，圍觀群眾最高時超過一千人。從街道盡頭開始，相繼布有消防車，大量的水流滿街道，警戒線拉出上百米遠。
4支消防中隊合力滅火
昨日下午5時，記者在安華景苑飯店看到，大門外圍著數(shù)百名居民和商戶，警察將整條路段封鎖，濃煙從飯店頂層躥出30余米?；馂?zāi)發(fā)生后，北京市消防局、宣武和豐臺支隊及附近4個消防中隊趕到火場，17輛消防用車在院內(nèi)擺開陣勢滅火，5輛120急救車停在周圍待命，地面上已經(jīng)積水成河。
“火太大，消防栓的水無法供給我們的4把水槍?！庇野查T中隊的消防員告訴記者，為了集中水量已經(jīng)將4車串聯(lián)，但是水仍然不夠，西客站中隊的云梯車也架到頂層從高處噴射滅火。為滿足消防水源，10輛環(huán)衛(wèi)灑水車也被調(diào)至現(xiàn)場供水。
“娛樂城里邊的過道很窄，人在里邊行動十分不便。而且娛樂城本身里邊的布置就肯定不會中規(guī)中矩，這也給滅火帶來一定的難度?！币幻狸爢T疲憊地說。
半空中落下“黑色雨滴”
一位消防員告訴記者，進火場后發(fā)現(xiàn)，著火的餐廳里墻壁已經(jīng)被熏得一片漆黑，人在里邊分不清方向。飯店內(nèi)部的設(shè)置已經(jīng)基本焚毀，桌椅已經(jīng)幾乎被燒毀殆盡，各種酒瓶也東倒西歪，各種調(diào)料凌亂地散布于地上。飯店內(nèi)部的地面積水已經(jīng)沒過腳面，有10厘米深。窗戶玻璃幾乎完全破碎，樓頂也快要坍塌。
消防隊員身背著氧氣瓶，從4個方向同時滅火。由于火勢很大，消防隊員噴水所過之處，水在半空中遭遇強溫，迅速轉(zhuǎn)化為水蒸氣，遇到上空冷空氣后又迅速結(jié)成雨滴降落下來，伴隨著煙塵結(jié)成的黑色顆粒，散落在人的身上?！拔业念^發(fā)上身上都是黑顆粒了?！币幻狸爢T說。
距火場30米就是加油站
在距離火場南側(cè)30米左右，有一處對外營業(yè)的加油站。如果火勢一旦蔓延，后果將不堪設(shè)想。為了避免形成危險局面，消防隊員加大撲火力度，控制火勢向加油站蔓延。多名消防隊員用水槍時刻控制火勢向南蔓延，加油站內(nèi)的工作人員稱，火災(zāi)發(fā)生后加油站已經(jīng)暫停營業(yè)，防止意外情況發(fā)生。
經(jīng)過近1個小時的撲救，南側(cè)火勢得到控制，飯店北側(cè)頂層又被引燃，濃煙不斷從簡易棚內(nèi)往外躥。火苗時刻威脅著簡易棚上方的電線，消防人員隨即用水槍控制簡易棚火勢，電線部分表皮最后仍被燒化。
急救人員證實未發(fā)現(xiàn)傷亡
截至下午6點，火勢已經(jīng)基本得到控制，151個員工也全部得到疏散，記者看到大部分員工年齡不超過20歲，在逃出飯店時衣著單薄，有的女員工僅穿短裙和拖鞋。消防隊員已經(jīng)用云梯架到俱樂部上方，從高處澆滅余火。所有飯店員工都在大院內(nèi)等待，滅火之后好進去檢查個人的私人物品。
據(jù)多名飯店工作人員稱，火災(zāi)發(fā)生時，員工曾展開自救，多名工作人員鋪設(shè)水帶滅火，但未能將火勢控制，只好趕緊報警求救。起火后，很多正在熟睡的工作人員被驚醒，顧不得穿衣穿鞋便迅速逃到院內(nèi)。
守在現(xiàn)場的120急救人員證實，火災(zāi)發(fā)生后尚未發(fā)現(xiàn)傷亡者，警方介紹，起火時飯店正在營業(yè)，151名員工全部安全撤離。
做消防演習(xí)時設(shè)施沒問題
區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)于昨晚6點半召開現(xiàn)場新聞發(fā)布會。宣武區(qū)副區(qū)長李巖向媒體證實，現(xiàn)場過火面積達1500余平方米，初步認(rèn)定起火點為一層廚房，是人為操作不當(dāng)引起的。火災(zāi)造成內(nèi)部餐廳和歌廳被燒毀，具體原因還在進一步調(diào)查中?；馂?zāi)發(fā)生后，警方已經(jīng)控制經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人，并做詢問筆錄。目前，飯店已停業(yè)處理，火災(zāi)造成的損失正在統(tǒng)計之中。
李副區(qū)長介紹，安華景苑飯店屬私營性質(zhì)，飯店的產(chǎn)權(quán)為北京運輸二廠，2005年租給經(jīng)營單位。飯店內(nèi)部設(shè)有餐飲、洗浴、歌廳、桑拿多項娛樂休閑設(shè)施，當(dāng)初曾做過消防演習(xí)，飯店內(nèi)的消防設(shè)施并未發(fā)現(xiàn)問題。
摘自華夏時報/2007年/3月/23日/第003版，作者哈建偉