單項選擇題

煉乳為白色或淡黃色黏稠液體，色澤均，口味純正，無（）上浮，無霉變、異味

A.糖粉
B.水分
C.脂肪
D.植脂

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單項選擇題

優(yōu)質的牛奶含水量高，常溫下極易繁殖細菌而酸敗變質，故要（）

A.常溫貯存
B.低溫貯存
C.高溫貯存
D.中溫貯存

單項選擇題

優(yōu)質的牛奶是乳白色的不透明液體，具有（）香味

A.濃郁的
B.刺激的
C.特殊的
D.難聞的