單項(xiàng)選擇題西餐正式宴會(huì)菜單頭盤(pán)（含色拉）成本占總成本的（）。
A.15%
B.20%
C.30%
D.65%
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1.單項(xiàng)選擇題西餐正式宴會(huì)菜單湯、主菜成本占總成本的（）。
A.15%
B.20%
C.30%
D.65%
2.單項(xiàng)選擇題西餐正式宴會(huì)菜單甜點(diǎn)、水果成本占總成本的（）。
A.15%
B.20%
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