單項選擇題堿病的發(fā)生是由于（）
A.氟中毒
B.硒中毒
C.維生素A中毒
D.維生素D中毒
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1.單項選擇題常用于果汁、汽水以及糖果的著色劑是（）
A.紅曲色素
B.β-胡蘿卜素
C.蟲膠紅
D.焦糖
2.單項選擇題常用于啤酒、無酒精飲料和果汁的抗氧化劑是（）
A.丁基羥基茴香醚
B.叔丁基對苯二酚
C.L-抗環(huán)血酸
D.硫代二丙酸
3.單項選擇題常用于奶油、干酪等食品的著色劑是（）
A.紅曲色素
B.β-胡蘿卜素
C.蟲膠紅
D.焦糖
4.單項選擇題對羥基苯甲酸酯屬于哪一類防腐劑（）
A.酸型
B.堿型
C.酯型
D.生物型
5.單項選擇題下列抗氧化劑中毒性最低的是（）
A.丁基羥基茴香醚
B.叔丁基對苯二酚
C.二丁基羥基甲苯
D.硫代二丙酸
最新試題
MOE大，發(fā)生有害作用危險性小。
題型：判斷題
原癌基因僅在（）等情況下才被激活為活性形式。
題型：多項選擇題
等效應(yīng)線圖法可用于評價（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)采用Keplinger法評價聯(lián)合毒作用時，若計算K=0.2，此時該聯(lián)合毒作用為（）。
題型：單項選擇題
碳原子數(shù)相同的同系物，直鏈毒性比支鏈大。成環(huán)的毒性小于不成環(huán)的。
題型：判斷題
致突變試驗中應(yīng)注意的原則和問題有（）
題型：多項選擇題
非遺傳毒性致癌物包括（）
題型：多項選擇題
化合物在常溫下易揮發(fā)，蒸汽壓小，易于經(jīng)呼吸道吸收。
題型：判斷題
完全致癌物同時具有（）的作用。
題型：多項選擇題
（）基因被激活可能抑制神經(jīng)膠質(zhì)瘤的發(fā)生。
題型：多項選擇題