單項(xiàng)選擇題

紅心火龍果中的紅色色素屬于（）。

A.胡蘿卜素
B.葉綠素
C.花青素
D.甜菜紅素

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單項(xiàng)選擇題

按照含糖量對(duì)果酒進(jìn)行分類是一種重要的分類方法，這里所說的糖含量是指（）。

A.非還原型糖
B.總糖
C.還原型糖
D.葡萄糖

多項(xiàng)選擇題

下列酒類中屬于世界蒸餾酒范疇的是（）。

A.伏特加（Vodka）
B.威士忌（Whisky or Whiskey）
C.白蘭地（Brandy）
D.白酒（Baijiu）