問答題

【簡答題】霧化的目的是什么，霧化的類型有哪些？

答案：霧化的目的是使液體形成細小的液滴，使其能快速干燥，但干燥后粉又不致于由排氣口排出，此外過于細小的粉不易溶解，脫脂乳粉易發(fā)...

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【簡答題】乳噴霧干燥的原理？

答案：將濃縮的乳通過霧化器，使之被分散成霧狀的乳滴，極大地增加了蒸發(fā)表面積。此時在干燥室中與熱風接觸，濃乳表面的水分在0.01...

【簡答題】什么是乳的干燥，方法有哪些？

答案：乳的干燥是通過水分蒸發(fā)直到使乳變成固體的過程。從乳品加工有史以來，干燥有許多種方法如滾筒干燥、噴霧干燥、冷凍干燥、泡沫干...