單項選擇題

對酸度調(diào)節(jié)劑描述錯誤的是（）

A.通過解離出的H+或OH-來調(diào)節(jié)食品或食品加工過程中的pH
B.可以改善食品的感官性狀，增加食欲
C.具有防腐和促進體內(nèi)鈣、磷消化吸收的作用
D.各種有機酸及鹽類均不能參與體內(nèi)代謝，故毒性較高
E.鹽酸、氫氧化鈉屬于強酸、強堿性物質(zhì)，只能用作加工助劑

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