單項(xiàng)選擇題采用討論法培訓(xùn)主管必須對(duì)討論會(huì)的全過(guò)程實(shí)施（）
A.調(diào)控
B.控制
C.策劃
D.策劃與控制
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1.單項(xiàng)選擇題案例分析法是把工作中發(fā)生的案例讓員工進(jìn)行分析，研究并提出（）的一種培訓(xùn)方法。
A.問(wèn)題
B.要求
C.見(jiàn)解
D.原則
2.單項(xiàng)選擇題操作示范法比較適合（）培訓(xùn)。
A.知識(shí)
B.技能
C.專(zhuān)題
D.綜合
3.單項(xiàng)選擇題地點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)是指企業(yè)（）的目標(biāo)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)。
A.就餐群體
B.產(chǎn)品銷(xiāo)售
C.產(chǎn)品
D.經(jīng)營(yíng)
4.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品策略是企業(yè)依據(jù)（）的需要作出與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相關(guān)的計(jì)劃與決策。
A.消費(fèi)者
B.經(jīng)營(yíng)者
C.目標(biāo)市場(chǎng)
D.餐飲市場(chǎng)
5.單項(xiàng)選擇題營(yíng)銷(xiāo)要求飯店在提供產(chǎn)品或服務(wù)之前，首先研究（）顧客的需要是什么，然后根據(jù)顧客的需要來(lái)設(shè)計(jì)或調(diào)整飯店的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。
A.主要
B.經(jīng)常
C.目標(biāo)
D.特殊
最新試題
用餐客人急于去趕車(chē)、船，以下錯(cuò)誤的處理是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）組合不屬于相近色配色。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于餐廳服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)當(dāng)糾正的錯(cuò)誤的行進(jìn)姿勢(shì)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
裝飾燭臺(tái)，通?？蛇x（）根蠟燭。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于單面觀式插花。
題型：多項(xiàng)選擇題
菜單的大小應(yīng)該與（）相協(xié)調(diào)。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱(chēng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選購(gòu)葡萄酒的時(shí)候可以先看一看酒瓶外觀，從（）上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型：多項(xiàng)選擇題
西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。
題型：多項(xiàng)選擇題