問答題

【簡答題】為什么說亞硝胺類對人類有一定的危害性？

答案：

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【簡答題】為什么處理被污染食品有幾項原則可供選擇？

答案：

【簡答題】為什么說“凈、透、分、防”是搞好食品衛(wèi)生的幾個要素？

答案： “凈”就是在原料處理過程中，要剔凈、掏凈、摘凈、洗凈，通過粗加工，保證食品中沒有雜質(zhì)。