單項(xiàng)選擇題

酒精飲料通常是指酒，其酒精含量通常大于（）

A.1%
B.2%
C.0.5%
D.1.5%

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單項(xiàng)選擇題

油脂蛋糕是常見(jiàn)的西點(diǎn)食品，其面團(tuán)膨松方法屬于（）

A.生物膨松
B.化學(xué)膨松
C.物理膨松
D.水分氣化膨松

單項(xiàng)選擇題

蘇打餅干是常見(jiàn)的西點(diǎn)食品，其面團(tuán)膨松方法屬于（）

A.生物膨松
B.化學(xué)膨松
C.物理膨松
D.水分氣化膨松