判斷題

豆?jié){中的鎂、磷、核黃素、維生素A比鮮乳多。

答案：錯誤

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大豆脂肪含有豐富的必需脂肪酸，屬于優(yōu)質(zhì)脂肪。

答案：正確

豆腐不但包含了大豆的全部營養(yǎng)成分，而且去掉了大豆中的粗纖維、豆腥味。

答案：正確