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單項(xiàng)選擇題

我國規(guī)定成品葡萄酒中，游離狀態(tài)的SO₂限量為（）

A.30mg/L
B.50mg/L
C.70mg/L
D.90mg/L

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單項(xiàng)選擇題

發(fā)酵容器清洗后，用（）殺菌。

A.鹽酸
B.硝酸
C.檸檬酸
D.亞硫酸

單項(xiàng)選擇題

破碎目的是將果粒破裂，保證（）完整，使葡萄汁流出，便于壓榨或發(fā)酵。

A.果梗
B.果皮
C.葡萄籽
D.果粒

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