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酒精度小于或等于()為無醇啤酒。
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生啤酒的除菌方法為()
A.巴氏滅菌
B.瞬時高溫滅菌
C.過濾除菌
D.選項A或選項B
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單項選擇題
用儀器法測定啤酒的泡持性,是利用泡沫的()變化自動跟蹤記錄泡沫衰減所需時間。
A.體積
B.導(dǎo)電性
C.表面張力
D.厚度
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