填空題根據(jù)食品在凍結(jié)時的傳輸方式，隧道式凍結(jié)設(shè)備可分為（）、吊籃式、推盤式凍結(jié)裝置等幾種。
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3.多項選擇題流化床凍結(jié)裝置通常由（）組成。
A.物料傳送系統(tǒng)
B.冷風系統(tǒng)
C.維護結(jié)構(gòu)
D.進料機構(gòu)
E.制動系統(tǒng)
4.多項選擇題采用洗滌塔分離方式的單級冷凍濃縮裝置主要由（）等組成。
A.刮板式結(jié)晶器
B.運輸罐
C.混合罐
D.洗滌塔
E.融冰裝置
最新試題
離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）
題型：單項選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項選擇題
下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。
題型：單項選擇題
下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）
題型：單項選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
題型：單項選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
題型：單項選擇題
關(guān)于軸封的措施，用處不當?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題
擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
題型：單項選擇題