在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

在使用非電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下面哪種情況需要進行熱脫模（）

下面哪個選項是蛋糕脫模時的正確操作（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

下列哪種方法可以檢驗黃油的質(zhì)量（）