填空題

按白酒的香型可以分為（）、（）、（）、（）、（）。

答案：醬香型；清香型；濃香型；米香型；混香型

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機榨或浸出毛油中的油渣如餅粉、殼屑與砂土可以采用（）、（）或（）等方法加以除去。

答案：沉淀；過濾；離心分離

我國的大宗油料有：（）、（）、（）、（）、（）與（）等，我國特有的油料有（）、（）與（）等。

答案：大豆；油菜籽；花生；芝麻；米糠；葵花籽；油桐籽；烏桕籽；油茶籽