多項選擇題餐桌服務型餐廳的特征是（）
A.餐廳布局合理，裝飾突出，就餐環(huán)境舒適并各具特色
B.強調(diào)按服務程序和規(guī)模來完成餐桌服務
C.為吸引客人，增強新的服務內(nèi)容
D.就餐區(qū)域劃分合理
E.在點菜、上菜服務方式上增加了現(xiàn)代技術
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1.多項選擇題餐飲客源市場的變化及需求是（）
A.客源市場需求發(fā)生了根本性的變化
B.休假制度發(fā)生了較大變化
C.外出就餐的目的發(fā)生了根本性的變化
D.客人的就餐要求發(fā)生了質(zhì)的飛躍
E.客人的就餐心理發(fā)生了變化
2.多項選擇題餐飲服務實訓對企業(yè)的意義（）、提高團隊合作、協(xié)調(diào)能力。
A.增進對企業(yè)的了解
B.降低能耗
C.提高勞動效率
D.提高服務質(zhì)量
E.減少管理人員的工作量
3.多項選擇題餐飲服務實訓對員工的意義有（）
A.提高員工的個人素質(zhì)
B.為晉升創(chuàng)造條件
C.提高員工的修養(yǎng)
D.提高自信心，增強責任感
E.為企業(yè)創(chuàng)造利益
4.單項選擇題喜以黑面包為主食的國家是（）
A.英國
B.俄羅斯
C.法國
D.美國
5.單項選擇題喜歡在睡覺前吃些小吃的是（）人。
A.英國
B.俄羅斯
C.法國
D.美國
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應對突發(fā)事件（如疫情）時，應采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的財務管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題