單項(xiàng)選擇題下列哪種茶葉的新茶香氣最為突出（）
A.綠茶
B.紅茶
C.烏龍茶
D.黑茶
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1.單項(xiàng)選擇題陳茶在存放過(guò)程中，哪種成分的增加可能會(huì)使其滋味變得更為醇厚（）
A.茶多酚
B.咖啡堿
C.氨基酸
D.茶色素
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)描述更符合新茶的外觀特征（）
A.顏色暗淡，葉片失去光澤
B.色澤鮮綠，葉片挺括有光澤
C.茶湯渾濁，香氣低沉
D.葉片易碎，茶汁淺淡
3.單項(xiàng)選擇題陳茶的葉底相比新茶，其色澤往往如何變化（）
A.更加鮮綠
B.變得暗沉
C.保持不變
D.轉(zhuǎn)為鮮艷紅色
4.單項(xiàng)選擇題茶葉的最佳儲(chǔ)存環(huán)境是（）
A.高溫潮濕
B.低溫干燥
C.陽(yáng)光直射
D.通風(fēng)不良
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種物質(zhì)對(duì)茶葉的儲(chǔ)存最不利（）
A.氧氣
B.氮?dú)?br/>C.水分
D.二氧化碳
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在制作茶點(diǎn)時(shí)，以下哪種技巧可以幫助保持面團(tuán)的柔軟度（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
儲(chǔ)存品茗用水時(shí)，以下哪項(xiàng)措施能延長(zhǎng)水質(zhì)保鮮期（）
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品茗用水處理中，以下哪種方法可以去除水中的余氯（）
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品茗用水過(guò)濾與凈化過(guò)程中，以下哪種技術(shù)主要用于去除水中的懸浮物（）
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