A.烘焙之后立刻,越新鮮越好。 B.烘焙后2到10天。 C.烘焙后15天到30天。 D.烘焙一個(gè)月內(nèi)任哪時(shí)間。
A.對(duì)好的Espressro來說,混合數(shù)個(gè)varietals通常需要產(chǎn)生必要的復(fù)雜性。 B.許多意式混合含有一些Robusta豆。 C.在美國(guó)大部分的意式混合是100%的Arabica咖啡豆。 D.配合大部分較優(yōu)秀的混合,先典型地結(jié)合不同的varietals然后再烘焙。
A.咖啡因量會(huì)減少 B.酸性的量會(huì)減少 C.咖啡豆細(xì)微的味道差別會(huì)減少,而與烘焙有關(guān)聯(lián)的碳味道會(huì)增加 D.以上皆是