輕輕搖動雞蛋，如果聽不到聲音或感覺不到振動的為新鮮蛋。

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標準》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應做到（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

食糖的安全問題主要是（）。

運輸食品的（）應符合相關(guān)食品安全要求。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。