問答題

【論述題】試分析導致試樣粗蛋白分析結(jié)果偏低的主要原因。

答案: 導致試樣粗蛋白分析結(jié)果偏低的主要原因有:
(1)稱量的不準確,讀數(shù)大于實際量;
(2)消化的不完全;...
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【論述題】凱氏定氮法測定粗蛋白主要測定步驟。

答案: (1)試樣的選取和制備:選取具有代表性的試樣用四分法縮減至200g,粉碎后全部通過40目篩,裝于密封容器中,防止試樣成分...
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