多項選擇題以下關(guān)于淀粉的說法正確的是（）
A.淀粉是一種混合物
B.淀粉沒有還原性
C.淀粉不容于冷水和酒精
D.淀粉沒有甜味
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1.多項選擇題雙酶法制糖工藝的三個步驟為（）
A.糊化
B.過濾
C.糖化
D.液化
2.多項選擇題影響酶制劑活力的因素有（）
A.含量
B.溫度
C.PH
D.儲存條件
3.多項選擇題淀粉的形狀大致可分為（）
A.圓形
B.橢圓
C.多邊形
D.多角形
4.多項選擇題淀粉是由以下哪幾種元素組成（）
A.C
B.N
C.O
D.H
5.多項選擇題菌種保藏環(huán)境條件為（）
A.干燥
B.缺氧
C.濕潤
D.富氧