單項選擇題

“喜宴”一般不選用的雕刻作品的主題有（）。

A.龍鳳呈祥
B.鴛鴦戲水
C.東方朔偷桃
D.花好月圓

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單項選擇題

菜肴的裝飾美化就是利用食雕作品對菜肴進行藝術裝點使菜肴在色彩、形態(tài)、寓意等方面都具有一定的藝術效果，使宴會具有高雅、協調的整體美。一般有以下幾種手法？（）
①點綴
②補充
③盛裝
④配菜

A.①②③
B.②③④
C.①③④
D.①②④

單項選擇題

下列不屬于整雕的評估標準是：（）。

A.總體設計主題鮮明，有新意
B.總體造型逼真、各部分比例協調
C.裝盤要保滿，可食性強
D.刀工精細，刀法、手法熟練