多項(xiàng)選擇題

引起四季豆中毒的有毒成分是（）

A.植物血凝素
B.胰蛋白酶抑制劑
C.脂肪氧化酶
D.皂苷

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單項(xiàng)選擇題

茄中所具有的特殊抗氧化活性成分是（）

A.維生素C
B.維生素E
C.芝麻酚林
D.番茄紅素

黃瓜可以放入冰箱貯存，保存效果較好。

答案：錯(cuò)誤