單項選擇題

制作八寶飯定型時，豆沙餡應碼在（）

A.糯米的上面
B.糯米的下面
C.糯米的中間
D.糯米的兩邊

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單項選擇題

電烤箱按規(guī)格劃分，可分為單門單層、單門（）層和多門多層三種。

A.多
B.2
C.3
D.4

單項選擇題

嫩酵面又稱小嫩面、嫩發(fā)面、即（）成開的酵面。

A.3
B.4
C.5
D.8