填空題

干燥的目的是使茶葉的（）固定。

答案： 形狀
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填空題

鮮葉即刻茶青干燥后制成的茶葉，稱（）。
答案： 不發(fā)酵茶
填空題

茶葉變化的主要原因有（）、（）、（）、光線。
答案： 溫度；水分；氧氣
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