單項(xiàng)選擇題

應(yīng)縮短解凍后的高危易腐食品原料在常溫下的存放時間，食品原料的表面溫度不宜超過（）℃。

A.5
B.8
C.10
D.12

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

（入庫）查驗(yàn)期間，盡可能減少食品的溫度變化。冷藏食品表面溫度與標(biāo)簽標(biāo)識的溫度要求不得超過（）℃，冷凍食品表面溫度不宜高于（）℃。

A.+3，-9
B.+3，-10
C.+5，-9
D.+5，-10

單項(xiàng)選擇題

采購畜禽肉類的，還應(yīng)查驗(yàn)動物產(chǎn)品檢疫合格證明；采購豬肉的，還應(yīng)查驗(yàn)（）證明。

A.食品生產(chǎn)許可證
B.產(chǎn)品合格
C.營業(yè)執(zhí)照
D.肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格