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      多項(xiàng)選擇題

      高檔細(xì)嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無(wú)須用蓋以()。

      A.增加透明度,便于人們賞茶觀姿
      B.防嫩茶泡熟
      C.便于觀察茶是否喝完
      D.防止失去鮮嫩色澤和清鮮滋味

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      • 多項(xiàng)選擇題

        以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是()。

        A.因人設(shè)崗只能針對(duì)少部分高端人才或國(guó)有企業(yè)為改革減少阻力而做出的戰(zhàn)術(shù)安排等特殊情況,而不是普遍狀態(tài)
        B.最少崗位原則能盡可能地縮短崗位之間信息傳遞時(shí)間,減少信息傳遞中的效應(yīng),提高組織的戰(zhàn)斗力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
        C.財(cái)務(wù)中的會(huì)計(jì)和出納,必須分別設(shè)立,這是監(jiān)控原則的具體應(yīng)用
        D.餐廳定編定員要讓人盡其用,減少不必要的內(nèi)耗

      • 多項(xiàng)選擇題

        服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠?yàn)榭腿颂峁┝己玫木筒头?wù),直接決定著客人的滿意度,主要包括()。

        A.語(yǔ)言技能
        B.觀察技能
        C.記憶技能
        D.營(yíng)銷技能

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