問答題

【簡(jiǎn)答題】為什么說乳酸飲料與酸牛奶是兩種不同的食物？

答案：酸牛奶和乳酸飲料是營(yíng)養(yǎng)成分不同的兩種食物，其區(qū)別要點(diǎn)是：真正的酸牛奶有二大特點(diǎn)，一是以牛奶為原料，二是有活的乳酸菌。

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【簡(jiǎn)答題】為什么不宜多吃辣的？
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【簡(jiǎn)答題】為什么爛生姜有毒，不能吃？
答案：有人說，爛姜不爛味，這是缺乏科學(xué)依據(jù)的說法。
因?yàn)?，生姜在腐爛過程中會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物叫黃樟素，它能使...
問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么多放醬油不好？
答案：不少人燒菜喜歡多放醬油，認(rèn)為紅彤彤的，色香味俱佳。殊不知，這正陷于誤區(qū)。
醬油與食物中所含的亞硝酸混合，會(huì)產(chǎn)生...
問答題
【簡(jiǎn)答題】為什么吃得咸有害？
答案：我國(guó)一些地區(qū)流傳著“吃得咸，力氣大”的錯(cuò)誤說法，致使人們攝入過多鈉鹽而造成危害。
其實(shí)...
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【簡(jiǎn)答題】為什么不能隨意使用味精？
答案：
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【簡(jiǎn)答題】為什么多吃天然調(diào)味品不好？
答案：天然調(diào)味品，如桂皮、八角、茴香、花椒等是家庭常備的烹調(diào)制品，但不宜多用。
因?yàn)?，這些天然調(diào)味品有一定的誘變性和...

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