單項選擇題在脫膠方法中，食用油脂的精制多采用：（）
A.吸附脫膠
B.水化脫膠
C.強酸酸煉脫膠
D.熱聚脫膠
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1.單項選擇題預榨僅要求壓榨過程將榨料中約百分之多少的油脂榨出：（）
A.60
B.70
C.80
D.90
2.單項選擇題以下關(guān)于油料的預處理中不包括：（）
A.脫膠
B.水分調(diào)節(jié)
C.破碎
D.軋坯
最新試題
下面各項中，屬于食品污染的有（）
題型：多項選擇題
沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。
題型：填空題
下列關(guān)于物理性洗滌的有（）
題型：多項選擇題
豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質(zhì)，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。
題型：判斷題
根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。
題型：多項選擇題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
題型：填空題
SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。
題型：多項選擇題
運輸食品的（）應符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項選擇題