單項(xiàng)選擇題將牛奶加熱到65℃、C0分鐘的目的是（）
A.使蛋白質(zhì)變性
B.殺滅所有的微生物
C.殺滅病原菌
D.抑制微生物的生長(zhǎng)
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1.單項(xiàng)選擇題某細(xì)菌以CO2，NH4+等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為主原料，需陽(yáng)光生長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)類型屬（）
A.光能自養(yǎng)
B.光能異養(yǎng)
C.化能自養(yǎng)
D.化能異養(yǎng)
2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)菌落總數(shù)的的報(bào)告原則，某樣品經(jīng)菌落總數(shù)測(cè)定的數(shù)據(jù)為C775個(gè)/ml，應(yīng)報(bào)告為（）。
A.C775
B.C800
C.C780
D.D0000
3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌對(duì)糖的分解是將多糖分解成丙酮酸。需氧菌則經(jīng)過(guò)（）過(guò)程，進(jìn)一步將丙酮酸分解成HBO和COB。
A.發(fā)酵
B.氧化
C.三羧酸循環(huán)
D.EP途徑
4.單項(xiàng)選擇題在實(shí)驗(yàn)室不慎將酒精燈打翻，酒精在桌上燃燒起來(lái)，正確有效的滅火方法是（）。
A.用嘴吹
B.用濕抹布撲蓋
C.用沙土掩蓋
D.澆水
5.單項(xiàng)選擇題配制培養(yǎng)基的水應(yīng)是（）
A.蒸餾水
B.自來(lái)水
C.以上兩種均可以
最新試題
分解代謝是一種產(chǎn)能代謝。
題型：判斷題
微生物生長(zhǎng)所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。
題型：判斷題
發(fā)酵的逐級(jí)放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。
題型：判斷題
發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。
題型：判斷題
能在完全無(wú)機(jī)的環(huán)境中生長(zhǎng)的微生物只有進(jìn)行光合作用的類群，如藍(lán)細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。
題型：判斷題
抗體物質(zhì)可以特異性被動(dòng)轉(zhuǎn)移體液免疫。
題型：判斷題
免疫學(xué)認(rèn)為的“自身物質(zhì)”是胚胎期免疫細(xì)胞接觸過(guò)的自身物質(zhì)。
題型：判斷題
發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無(wú)關(guān)。
題型：判斷題
氧對(duì)厭氧微生物都會(huì)使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對(duì)好氧微生物卻不然。
題型：判斷題
噬菌體的形態(tài)并不都是復(fù)合對(duì)稱的，也有桿狀或絲狀的。
題型：判斷題